2021年12月27日-29日，由中国畜牧业协会鸽业分会、广东省肉鸽行业协会、仲恺农业工程学院主办的“第六届（2021）中国鸽业发展大会暨鸽产业关键技术研讨会”在广州花都举行，大会主题为“科技创新引领健康持续发展”。

中国工程院院士陈焕春、国际生态生命安全科学院院士刘焕兰、乌克兰工程院外籍院士肖更生、广东省科学技术厅副厅长李旭东、广东省农业农村厅二级巡视员廖纪坤、中国畜牧业协会鸽业分会会长陈益填等专家和领导，以及来自全国各地的鸽业代表350多人出席了会议。

开幕式上还进行了肉鸽高科技成果转让仪式及“兴宁鸽”LOGO的发布仪式。仲恺农业工程学院将“定向可控美拉德反应体系及其在肉味香精制备中的应用”、“复合冷鲜肉保鲜剂及其制备方法”、“即食盐焗乳鸽及其制作方法”、“即食鸽胗休闲制品的制作方法”、“应用在红烧乳鸽的腌制剂及腌制方法”等5项肉鸽高科技专利成果转让给梅州金绿现代农业发展有限公司，目的是将科技转化成实际生产力，持续性提高肉鸽产业技术水平和生产效益；同时，通过品牌建设和推广，树立更多有影响力的鸽业品牌，推动鸽业进入发展品牌农业的新阶段。

梅州兴宁市拥有悠久的养鸽历史，文献记载兴宁鸽养殖历史已有480余年。2020年，“兴宁鸽”被评为全国名特优新农产品，兴宁市龙田镇以兴宁鸽产业被评为全国农业产业强镇及全国“一村一品”示范村镇，兴宁市碧园村以兴宁鸽产业被评为全国“一村一品、一镇一业”养殖示范村。2021年，“兴宁鸽”被评为广东省特色农产品优势区，入选2021年广东省现代农业产业园。